Snacks
Pizzaschnecken
Zutaten
- vegane Blätterteigrolle aus dem Kühlfach (z.B. bei Rewe erhältlich)
- Creme vega
- TK-Spinat
- veganer Streukäse
- veganer Feta
- veganer Speck
- veganer Frischkäse z.B. von Bresso
- gewürzte Tomatensoße
- gedünstete, gesalzene Zwiebelwürfel
- klein gehackte Petersilie
- Salz, Pfeffer
Die Schnecken kann man nach eigenen Vorlieben belegen. Dazu den Teig auf einem Brettchen ausbreiten und flächendeckend mit der Creme Vega (vegane Creme fraiche) oder dem Frischkäse oder der Tomatensoße bestreichen. Mit einer Auswahl der oben genannten Zutaten bestücken, im Sinne von: Zwiebelwürfel drauf, Spinat aus der Packung verteilen, Petersilie verteilen etc. Dann von der langen Seite her aufrollen und in 16 Stücke zerschneiden und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 20 Minuten lang backen.
Schon gewusst?
Nachdem der Tipp der Woche letzte Woche pausiert hat, hier ein schnelles Party-Rezept, das mein Sohn und seine Freundin für eine Silvesterparty gemacht haben. Die Schnecken waren sehr beliebt bei den Partygästen! Von der Vernunft her lässt dieses Rezept zu wünschen übrig, denn TK-Produkte und Convenience-Produkte sind natürlich relativ stark verpackt und energieintensiver als selbst gemachte Nahrungsmittel.