Die Zutaten für den Teig gründlich verrühren. Die vegane Butter sollte dabei weich sein. Ein Backblech mit (Dauer)backfolie auslegen und den Teig darauf geben, mit den Händen schön gleichmäßig festdrücken, sodass eine Unterlage entsteht. Mit dem Teigschaber eine schöne Schicht Marmelade darauf verteilen. Die Zutaten für das Nuss-Topping in einem Topf erwärmen und schön gründlich verrühren, dann auf die Unterlage geben und gleichmäßig verteilen. Im Backofen bei 180 Grad eine halbe Stunde backen. Am besten über Nacht auskühlen lassen und am nächsten Tag in Streifen > Vierecke > Dreiecke schneiden. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit einem Esslöffel über die Ecken laufen lassen, trocknen lassen, aufessen!